AI活用に積極的に取り組むキリンビールのAI戦略とは

キリンビールは、ICTによる省力化や品質向上、技能継承を目的にAIを活用しており、ビール醸造計画の自動化AIツール開発や、様々な分野でのAI活用を進めています。
1人1人の作業負荷が増加している中、現場が直面する省力化や事故防止、技能伝承などの課題に注目し、2018年からAIの活用を始めました。その一環で、dotDataによる「ビールの品質予測」「排水計画自動化」「冷凍機の故障予知」の実証実験を実施しており、AIによる自動化によって生産効率の向上や品質の向上に向けて、現場を巻き込んだAI活用の取り組みを行っています。

•  AI を活用した「ビール製造の省力化」に向けての精度と効率向上への取り組み
• パートナーによる現場でのAI運用サポートへの期待と重要性

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